photo Linger / Lingère

Linger / Lingère

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Le « Domaine du Mas de Pierre » : SPA de 2000m², 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'un parcours artistique. Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région. Rejoindre SFH c'est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986. Vous aiderez l'entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme. Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Chef lingère. Vous serez responsable de l'entretien du linge de l'hôtel, du restaurant et du spa. Vous garantirez également l'entretien des uniformes/tenues professionnelles des collaborateurs. Description du poste Nous avons besoin de vous pour : Assurer des activités de couture et retouche sur textiles divers (rideaux, dessus de lit, etc.) Assurer la[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'une crêperie-bistrot de 120 couverts par jour, vous intégrez une équipe de 3 personnes pour le service (+ 3 personnes en cuisine). Vous serez en charge de l'accueil des clients, du dressage, du service, du débarassage et du nettoyage de la salle. Vous servez également au bar. Hors vacances scolaires, deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi. En période de vacances : repos le lundi + 1 autre jour à définir Vous avez déjà une première expérience en service sur une saison longue. Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'à fin septembre. Le poste peut-être logé. Si vous le souhaitez vous pouvez venir nous rencontrer lors du forum de l'enmploi le samedi 29 mars prochain à Quimperlé.

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Bistrot de 45 couverts environs cherche un(e) Serveur(se) pour agrandir son équipe. Ambiance familiale et chaleureuse, travail 100% frais 100% fait maison. La motivation et la bonne humeur peuvent pallier le manque d'expérience et/ou de qualification. Des connaissances en vins sont un plus! Le poste consiste à épauler l'équipe de salle dans la mise en place du service, la prise de commande et l'envoi des plats. Il conviendra aussi de participer au nettoyage et à l'entretien de la salle et des sanitaires. Le temps de de travail est repartit sur 6 jours (8 services, seulement 2 jours de travail avec coupure) Le salaire dépendra des compétences que vous pourrez apporter. Poste à pourvoir de suite !

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Touquet-Paris-Plage, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Bistrot de 45 couverts environs cherche un Plongeur(se) pour agrandir son équipe. Ambiance familiale et chaleureuse, travail 100% frais 100% fait maison. La motivation et la bonne humeur peuvent pallier le manque d'expérience et/ou de qualification. Le poste consiste à épauler l'équipe de cuisine dans l'entretien et le nettoyage du matériel et des postes de cuisine. Le temps de de travail est repartit sur 6 jours (8 services, seulement 2 jours de travail avec coupure) Le salaire dépendra des compétences que vous pourrez apporter. Poste à pourvoir de suite !

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Restauration - Traiteur

Ploubazlanec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le restaurant 360° de L'hôtel Best Western Plus 4 étoles LES TERRASSES DE BREHAT, situé à la Pointe de l'Arcouest à Ploubazlanec, recherche pour la saison 2025, un commis de cuisine pour la préparation et la mise en place des petits-déjeuners. Vos missions principales seront de : Accueillir les clients S'assurer du bon déroulement du petit déjeuner Effectuer le service des plats Ranger et entretenir la salle de petit-déjeuner Dressage de la salle Assurer le room-service Organiser et préparer les offices : nettoyage, alimentation des stocks de vaisselles, couverts, ustensiles, etc/ Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Vous serez également en charge de la préparation des produits snaks de notre bistrot. Les petits plus qui font de vous le profil parfait : Expérience sur un poste similaire apprécié Expérience dans l'accueil Quelles sont les conditions de travail ? Contrat 35h en CDD Travail le dimanche & jours fériés Horaires : 06h30 à 14h00 Repos : lundi / mardi Poste à pourvoir à compter de début février Le salaire dépend de 3 choses : Type de profil L'expérience L'investissement[...]

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Échirolles, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Offre d'emploi : Réceptionniste Tournant (H/F) CDI - 35h/semaine lissées PoMo Hôtel & Restaurant - Échirolles Rejoignez une équipe passionnée et dynamique au sein du PoMo Hôtel & Restaurant, établissement 4 étoiles niché au pied des Alpes. Ici, chaque jour est une opportunité de briller et d'offrir un service exceptionnel à nos clients. ________________________________________ Vous : Vos missions principales : - Accueillir chaleureusement les clients, que ce soit physiquement ou par téléphone, et garantir leur satisfaction tout au long de leur séjour. - Assurer les tâches administratives liées à la réception. - Assurer les ventes BtoC - Conseiller notre clientèle, faire vivre notre établissement et notre région - Veiller à la propreté et à la conformité des espaces publics pour offrir un cadre impeccable. Profil recherché : - Anglais courant exigé : vous serez en contact direct avec une clientèle internationale. - Une première expérience en réception ou sur un poste similaire serait un avantage. - Une connaissance du logiciel HotSoft est un plus, mais nous sommes prêts à vous former ! - Sens de l'accueil, autonomie et rigueur sont vos maîtres-mots. ________________________________________ Nous[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans ce lieu historique où tout a commencé, La Coulemelle est le bistrot de nos chefs qui reflète l'identité culinaire des Maisons Marcon. C'est une belle ambiance familiale que vous mettrez en avant à chaque service. Vous jouerez un rôle important dans notre équipe et évoluerez dans un environnement convivial. Vous assurerez le service des plats, en passant par les amuses bouches, les plats et les mignardises. Vous contribuerez à la mise en place avant chaque service. Votre attention aux détails et votre sens de l'organisation contribueront à assurer un service fluide et une ambiance agréable. Votre sens du relationnel et votre capacité à anticiper et répondre rapidement aux demandes des clients sont des éléments clés qui permettront de garantir un service efficace. Profil: dynamique, rigoureux/se, vous avez l'esprit d'équipe et êtes à l'écoute. Vous êtes issu(e) d'une formation hôtelière et/ou vous avez une expérience en restauration. Vos avantages: 3 jours de travail en continu et 2 jours en coupure 2 jours de repos consécutifs par semaine Nourri(e) et possibilité de logement Tenue professionnelle fournie en partie Des activités de groupes proposées tout au long[...]

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Aux côtés du chef, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de nos desserts et mignardises, inspirés par la nature environnante Vous évoluerez dans un cadre convivial, au cœur de notre maison historique. Le bistrot reflète l'identité culinaire de nos chefs. La cuisine ouverte crée une ambiance familiale que nous avons à cœur de mettre en avant. Vous participerez à l'élaboration des desserts et des mignardises en vous inspirant des cueillettes sauvages d'herbes et de fleurs et également des fruits d'Ardèche et de la Loire, cultivés en agriculture biologique. Profil : Expérience avérée en tant que chef de partie ou demi chef de partie, avec des connaissances approfondies des techniques de base. Capacité à motiver les membres de l'équipe. Dynamique, créatif(ive) et passionné(e). Vos avantages: 3 jours de repos par semaine Nourri(e) et logé(e) - logement rénové et équipé 1 semaine de congés fin juin 1 semaine de congés fin août Des activités de groupes proposées tout au long de l'année Des avantages au sein de nos maisons (boulangerie, spa et salle de sport) Crèche d'entreprise CDD saisonnier du 21 mars au 21 décembre 2025

photo Sommelier / Sommelière

Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans ce lieu historique où tout a commencé, La Coulemelle est le bistrot de nos chefs qui reflète l'identité culinaire des Maisons Marcon. C'est une belle ambiance familiale que vous mettrez en avant à chaque service. Passionné(e) par votre métier, vous jouerez un rôle important dans notre équipe et évoluerez dans un environnement convivial. Vous assurerez le service des boissons, de l'apéritif au digestif, en passant par les accords mets et vins et les boissons chaudes. Grâce à vos connaissances en œnologie et vos conseils, vous contribuerez à la satisfaction des clients à chaque repas, assurant ainsi une expérience qualitative. Votre sens du relationnel et votre capacité à anticiper et répondre rapidement aux demandes des convives sont des éléments clés qui permettront de garantir un service efficace. Vous contribuerez à la mise en place avant chaque service. Profil: Vous êtes issu(e) d'une formation en sommellerie. Dynamique, rigoureux/se, vous avez l'esprit d'équipe et êtes à l'écoute. Vos avantages: 3 jours de travail en continu et 2 jours en coupure Nourri(e) - possibilité de logement Tenue professionnelle fournie en partie Des activités de groupes proposées[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Yerres, 91, Essonne, Île-de-France

3 POINTS DE VENTE sur le même site : - Le RESTAURANT DE LA FERME (grillades au feu de bois à l'étage, ouvert toute l'année) - Les DESSOUS DE LA FERME (le bistrot au rdc, saison hivernale) - Les JARDINS DE LA FERME (en extérieur, saison estivale) Rythme en coupure : 4,5 jrs travaillés / 2,5 jrs de repos L'établissement étant mal desservi en transport, VOUS DEVEZ IMPERATIVEMENT ETRE VEHICULÉ(E).

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Commis / Commise de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Travaillant main dans la main avec le Responsable Bar, les équipes du Restaurant et du Hall, votre objectif principal consiste à accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction, assurer la mise en place et le débarrassage des tables, maintenir le bon fonctionnement du bar et du bistrot, s'assurer de la propreté de la terrasse et du lounge au quotidien et du respect des normes d'hygiène, répondre aux demandes de Room Service et du Snacking, gérer correctement la facturation des prestations, préparer les snackings prévus au Bar en suivant correctement les fiches techniques préparées par le Chef de Cuisine et à fidéliser la clientèle en lui apportant un parcours client d'excellence. Vous veillez au respect des valeurs de la Maison ainsi que des standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement. Pour cela, vous assurez une bonne passation des consignes, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Salers, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant traditionnel/bistrot recherche un(e) cuisinier(e) Vous effectuez la découpe et l'épluchage , la mise en place des plats, le nettoyage de la cuisine à la fin du service Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Nourri(e) midi et soir Possibilité de logement Deux jours de repos consécutifs, sauf en août (rattrapage des heures supplémentaires) Personne motivée et intéressée par son travail Poste à pouvoir au 1er Avril

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Restaurant type bistrot, cuisine du marché, recherche un/une employé polyvalent. Vous serez en charge de l'entretien et du nettoyage de la cuisine et de la salle de restaurant. Vous préparerez la salle du restaurant pour le service. Sous la direction du chef, vous travaillerez en cuisine pour des opérations simples ( pluches, plonge, découpés de légumes, recettes facile,...). Contrat à temps plein de 35h par semaine. Vous travaillez du lundi au vendredi de 8h à 12h puis de 14h30/15h à 17h30/18h. Débutant accepté 6 semaines de congés par an plus une semaine de récupération des jours fériés. À pourvoir début février.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Beauziac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre sympathique du Center Parcs « Domaine des Landes de Gascogne », nous recrutons 2 serveurs en CDI pour rejoindre notre équipe du Bistrot, un restaurant Bistronomique à la carte gourmande grâce à ses produits locaux. Notre carte est réalisée en collaboration avec le Chef Michel Dussau, qui nous apporte son goût des produits régionaux ! Cette offre est faite pour vous si vous êtes : - Convivial, vous aimez travailler en équipe et participez à créer une ambiance conviviale; - Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l'émotion pour nos clients; - Rigoureux, vous maitrisez les bases du service et avez à coeur de fournir un service de qualité. En coordination avec l'équipe de cuisine et de salle, vous assurez le service et débarrassage des boissons chaudes et froides, des coupes de glaces et autres apéritifs en veillant à la satisfaction des clients. Vous assurez, seul(e) ou en équipe, la mise en place et le nettoyage du bar du restaurant. Si vous aimez les challenges et avez envie d'évoluer au sein d'une entreprise passionnée de restauration, rejoignez l'aventure AREAS ! Les avantages AREAS : - Des formations à chaque étape du parcours. - Des[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bergères-lès-Vertus, 51, Marne, Grand Est

Nous recherchons pour le restaurant gastronomique de l'Hostellerie du Mont Aimé un Cuisinier/Commis de Cuisine (Entrées & préparations). Notre établissement, fondée il y a 50 ans, jouit d'une très belle renommée en Champagne et est en plein essor. Nous affichons tous les soirs d'ouverture entre 60 et 110 couverts (capacité maximale) et entre 20 et 60 couverts à midi sur l'année (à développer avec la clientèle séminaire entreprise et tourisme). L'établissement comprend 60 chambres, 2 restaurants (un gastronomique et un bistrot), 5 salles de séminaire et un espace détente (piscine, salle de sport et sauna). Nous vous offrons un CDI à temps plein et des conditions de travail valorisantes : une aide-cuisine permanente se charge de l'épluche, la plonge, le nettoyage des sols et plans de travail. Vous vous consacrez uniquement aux fourneaux ! Salaire en fonction du profil et de l'expérience. Possibilité d'être formé(e) sur le poste et sur nos méthodes de travail afin de vous faire monter en compétence, sous réserve d'avoir des bases déjà solides. Repos hebdomadaire : Dimanche (fermeture hebdomadaire) & un autre jour de la semaine. Profil - Ethique personnelle et professionnelle[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Blandy, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

PRISE DE POSTE POUR JUILLET ET AOUT Restaurant type Bistrot environ 40 couverts en Basse saison( Septembre - Mars) et environ 100 couverts en Haute saison ( Avril à Août) Vous travaillez au sein d'une équipe de 8 personnes du mercredi au samedi en coupure et le dimanche midi - Les horaires sont à déterminer avec l'employeur - Fermeture du restaurant les lundis, mardis et les dimanches soir Voici les missions principales que vous aurez à effectuer : * Accueillir les clients * Prendre et servir les commandes sur tablette tactile * Préparation des boissons au bar * Facturer et encaisser les prestations * Conseiller et promouvoir les produits Vous devez impérativement être véhiculé(e) afin de vous rendre au restaurant qui n'est pas desservi par les transports en commun. Hébergement possible sur place

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Blandy, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Restaurant type Bistrot environ 40 couverts en Basse saison( Septembre - Mars) et environ 100 couverts en Haute saison ( Avril à Août) Vous travaillez au sein d'une équipe de 8 personnes du vendredi soir au dimanche midi en coupure. Voici les missions principales que vous aurez à effectuer : * Accueillir les clients * Prendre et servir les commandes sur tablette tactile * Préparation des boissons au bar * Facturer et encaisser les prestations * Conseiller et promouvoir les produits Vous devez impérativement être véhiculé(e) afin de vous rendre au restaurant qui n'est pas desservi par les transports en commun.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Golbey, 88, Vosges, Grand Est

Rejoignez une équipe passionnée et libérez votre créativité à La Mansarde ! La Mansarde offre une cuisine esprit bistrot français, vous aurez à charge d'élaborer des formules du jour et un menu spécial pour les soirées. En tant que cuisinier, vous bénéficierez d'avantages uniques, dont : Week-ends Libres : Profitez d'une pause bien méritée avec des week-ends où nous sommes fermés le dimanche et le samedi midi, vous offrant un équilibre idéal entre travail et vie personnelle. Bonne ambiance de travail : Plongez dans une atmosphère de travail conviviale, avec Yohan votre futur Chef de cuisine. Nous mettons l'accent sur une ambiance positive qui valorise le travail d'équipe et le plaisir au quotidien.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Pour notre restaurant typé bouchon lyonnais/ bistrot parisien, nous cherchons un/une second/seconde de cuisine en CDD temps plein de 2 mois dans le cadre d'un remplacement. Vous travaillerez du lundi midi au vendredi soir, nous sommes fermés les samedis et dimanches. *** Mission: Vous complétez l'équipe et secondez le chef pour la préparation des entrées et des garnitures. ***Compétences: Pour cela, vous êtes aguerri(e) aux techniques de taillage, de découpe, de préparation et de dressage, Vous goûtez les préparations culinaires, ajustez leur assaisonnement et prêtez attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Vous savez gérer le timing de préparation pour un service efficace, Vous maîtrisez les techniques culinaires et assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Vous respectez et faites respecter les règles et procédures. *** Votre profil A minima diplômé(e) d'un CAP/BEP cuisine, la cuisine est pour vous une passion, vous êtes créatif(ve), vous aimez travailler en équipe et faites pour cela preuve d'excellentes capacités de communication. Vous faites preuve de créativité, de réactivité, d'autonomie et avez le sens du service et de[...]

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Chonas-l'Amballan, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Présentation de l'entreprise : Situé entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine est un hôtel**** de 27 chambres, constitué d'une maison de maitre installée dans un parc de 3 hectares et d'un Cottage. L'adresse est reconnue pour sa table gastronomique sous l'égide de son Chef Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997. L'établissement est étoilé Michelin depuis 31 ans consécutivement et détient la note de 15/20 au guide Gault et Millau. Le Domaine est également membre du réseau TERITORIA. Le Cottage, à 800 mètres du Domaine de Clairefontaine sur les hauteurs de Chonas, est une maison de campagne entièrement rénovée qui comprend 12 chambres*** cosy, un bistrot - bib gourmand au Guide Michelin - dans un cadre contemporain proposant une cuisine du terroir modernisée et pleine de saveurs, trois salles de réunion (de 10 à 40 personnes), une salle de réception accueillant jusqu'à 120 personnes, le tout articulé autour d'une terrasse ensoleillée ! Plus de 250 apprentis ont été formés en 41 ans de carrière. Descriptif du poste: Nous recherchons un commis en pâtisserie enthousiaste et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique au Domaine et Cottage de Clairefontaine.[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Passionnés de gastronomie et d'authenticité, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu. Le Château de Chapeau Cornu comprend un restaurant gastronomique "le Capella", un bistrot convivial "la Rôtisserie", ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles. Notre établissement recherche pour sa partie évènementielle un second Banquet Second de cuisine (H/F). Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. **** Vos missions : **** - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. **** Votre bon Profil : **** - Expérimenté vous bénéficiez d'une solide expérience réussie à un poste similaire. - Vous êtes discipliné, ponctuel(le). - Polyvalent - Force de proposition. **** Avantages du poste **** - 2 jours de repos consécutifs - Avantage en nature repas - Prime assiduité Salaire attractif Rejoignez- nous ! Le Château[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Passionnés de gastronomie et d'authenticité, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu. Le Château de Chapeau Cornu comprend un restaurant gastronomique "le Capella", un bistrot convivial "la Rôtisserie", ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles. Notre restauration gastronomique cherche un talent : Second de cuisine (H/F) Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine. **** Vos missions : **** - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. **** Votre bon Profil : **** - Expérimenté vous bénéficiez d'une solide expérience réussie à un poste similaire (4 ans minimum). - Vous êtes discipliné, ponctuel(le). - Polyvalent - Force de proposition. **** Avantages du poste **** - 2 jours de repos consécutifs - Avantage en nature repas - Prime assiduité Salaire attractif Rejoignez- nous ! Le Château de Chapeau[...]

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Vignieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Idéalement situé à 45 minutes de Lyon et 1 heure de Grenoble, le Château de Chapeau Cornu reçoit ses hôtes dans un magnifique cadre au sein d'un écrin de verdure. Le Château de Chapeau Cornu propose : 2 restaurants dont Le Capella, restaurant gastronomique et La Rotisserie, bistrot traditionnel de qualité, un Spa, un centre de séminaires, un hôtel 4* (Château et Dépendances), un lieu de mariages et d'évènements privés. Notre établissement recherche un talent : Pâtissier (H/F) **** Vos missions : -Mise en place du service. - Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ). - Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets. - Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. **** Votre bon Profil - Expérimenté ou débutant. - Vous êtes discipliné, ponctuel(le). - Polyvalent. - Vous ne voyez aucun inconvénient aux horaires en coupure et de week-end. Vous bénéficierez de deux jours de repos consécutifs. - Horaires de journée sans coupure possible. - Vous êtes disponible rapidement. Rejoignez- nous ! Le Château[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Martel, 46, Lot, Occitanie

Nous recrutons pour notre nouvel établissement (anciennement le Bistrot des Consuls) au cœur du village de Martel (46), pour constituer notre équipe pour l'ouverture du restaurant prévue mi-mars. Nous souhaitons offrir une cuisine bistronomique avec des produits frais et de saison avec un nombre de couverts n'excédant pas 40 couverts hors saison et 60 en saison Vous secondez le chef donc gestion du froid et du chaud Normes haccp , entretien du matériel et des locaux Une équipe constituée de 4 personnes (2 en salle, 2 en cuisine) hors saison. Poste à pourvoir pour mi mars 2025 Pas de logement Horaires coupures , 2 jours de congé par semaine fixes et consécutifs Si tu es motivé.e n'hésite pas à postuler avec un C.V

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maximin, 60, Oise, Hauts-de-France

Le restaurant LA BUVETTE situé à Saint Maximin dans l'Oise, Labellisé "Bistrot de Pays" propose une cuisine traditionnelle avec des plats faits maison à partir de produits frais recherche de son SERVEUR H/F Conditions du poste : Contrat en CDI sur 39h/semaine avec les heures supplémentaires rémunérées 2 jours de repos consécutifs le Dimanche et Lundi Ouverture du Mardi au Samedi : 10 services sur 5 jours Rémunération : 1700€-1800€ net Vos Missions : - Accueil et accompagnement du client - Présentation de la carte des mets - Proposition des suggestions du jour - Présentation de la carte des vins - Annonce ou transmission des commandes en cuisine - Débarrassage et dressage des tables - Établissement des additions - Nettoyage des locaux et du matériel - Dressage des tables - Suivi de table Votre profil : - Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité - Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité - Placer le client au centre de son activité et de sa mission - Travailler en équipe Si vous êtes passionné par le service client, avez une attitude positive et souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

photo Responsable de bar

Responsable de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans un bistrot du centre ville convivial et d'ambiance , qui propose le midi une cuisine traditionnelle et le soir une cuisine à partager et tapas . Responsable du bar le soir du mardi au Samedi soir . Le bar ferme au max a 1H30 pour la clientèle . Vous avez la responsabilité de l'établissement et de la fermeture de celui ci. Expérience obligatoire du bar comptoir (et salle) , vous devez être sérieux.euse, organisé.e, avoir l'esprit d'équipe et d'initiative mais aussi des qualités relationnelles fortes afin de fidéliser la clientèle déjà présente et future. Vous assurez l'ambiance générale du bar le soir (lumière , musique, gérer les soirées à thème , diffusion de rencontre sportive etc;..) Vous travaillez en équipe le soir et vous pouvez également fermer seul.e.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Glandon, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant Le Bistrot marché recherche dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, un employé polyvalent H/F. Vos missions : - Assurer la mise en place et le service en restauration collective - Participer à la préparation des plats chauds et froids, cuisson des viandes - Effectuer le nettoyage et le rangement de la cuisine et des espaces de restauration - Encaissement - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Salaire horaire : 11.88€ Horaires : 35h par semaine week-end compris Compétences et formations attendues : - Capacité à travailler en équipe - Capacité à gérer le stress - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Une expérience de 6 mois dans ce domaine sera apprécié

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Rochechouart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Une nouvelle page s'ouvre pour l'EHPAD Croix-Rouge de Rochechouart avec l'entrée dans un nouveau bâtiment. Nous emménageons le 18 février dans de magnifiques espaces de vie fonctionnels et confortables pour que les résidents se sentent chez eux. De nombreux projets feront de cet EHPAD un véritable lieu de vie : PASA, bistrot, jardin thérapeutique, terrain de pétanque, implication réelle des résidents dans les projets, etc. De plus attachés à la qualité de vie des professionnels, des espaces de repos ont été imaginés et financés par la fondation Sarah Lavoine ainsi que des séances d'activités physiques au bénéfice des salariés. Vous compléterez l'équipe déjà en place dans notre EHPAD actuel. Une équipe motivée et impliquée dans ce projet qui aura à cœur de vous intégrer en son sein et vous faire découvrir ses nouveaux locaux. Nous recherchons des personnes pour qui le bien-être et la bienveillance ont un véritable sens, en lien avec notre projet d'accompagnement résolument tourné vers ses pratiques. Au sein du pôle gérontologique de la Haute-Vienne, vous intégrez le nouvel EHPAD Chabatz d'Entrar situé à Rochechouart (87600) accueillant 75 résidents. Vous[...]

photo Aide-soignant / Aide-soignante

Aide-soignant / Aide-soignante

Emploi Social - Services à la personne

Rochechouart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Une nouvelle page s'ouvre pour l'EHPAD Croix-Rouge de Rochechouart avec l'entrée dans un nouveau bâtiment. Vous compléterez l'équipe déjà en place dans notre EHPAD actuel. Une équipe motivée et impliquée dans ce projet qui aura à cœur de vous intégrer en son sein et vous faire découvrir ses nouveaux locaux. Nous emménageons le 18 février dans de magnifiques espaces de vie fonctionnels et confortables pour que les résidents se sentent chez eux. De nombreux projets feront de cet EHPAD un véritable lieu de vie : PASA, bistrot, jardin thérapeutique, terrain de pétanque, implication réelle des résidents dans les projets, etc. De plus, attachés à la qualité de vie des professionnels, des espaces de repos ont été imaginés et financés par la fondation Sarah Lavoine ainsi que des séances d'activités physiques au bénéfice des salariés. Nous recherchons des personnes pour qui le bien-être et la bienveillance ont un véritable sens, en lien avec notre projet d'accompagnement résolument tourné vers ses pratiques. Au sein du pôle gérontologique de la Haute-Vienne, vous intégrez le nouvel EHPAD Chabatz d'Entrar situé à Rochechouart (87600) accueillant 75 résidents. Vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Chonas-l'Amballan, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Situé entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine est un hôtel**** de 27 chambres, constitué d'un manoir installé dans un parc de 3 hectares et d'un Cottage. L'adresse est reconnue pour sa table gastronomique sous l'égide de son Chef Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997. L'établissement est également membre du réseau TERITORIA. Le Cottage, à 800 mètres du Domaine de Clairefontaine sur les hauteurs de Chonas, est une maison de campagne entièrement rénovée qui comprend 12 chambres*** cosy, un bistrot - bib gourmand au Guide Michelin - dans un cadre contemporain proposant une cuisine du terroir modernisée et pleine de saveurs, trois salles de réunion (de 10 à 40 personnes), une salle de réception accueillant jusqu'à 150 personnes, le tout articulé autour d'une terrasse ensoleillée ! Nous recherchons un commis de cuisine enthousiaste et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine et des chefs de partis, le commis sera chargé d'assister dans la préparation des plats et de contribuer à la satisfaction globale des clients. Ce poste constitue une opportunité passionnante pour quelqu'un qui souhaite développer ses[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Description de l'entreprise La table gastronomique Christopher Coutanceau, le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau. Description du poste La table gastronomique Christopher Coutanceau recrute un(e) commis de cuisine d'ici fin janvier 2025. Vos missions seront les suivantes : Participer à la bonne humeur générale de la cuisine Sauver les océans (et la planète) Réaliser des préparations préliminaires et plats, Entretenir les locaux de la cuisine Qualifications Formation professionnelle en cuisine Expérience(s) chez un confrère étoilé exigée(s) Amoureux de la gastronomie Informations supplémentaires Repos fixes les dimanches et lundis Fermé à Noël Membre des Relais & Châteaux avec l'avantage Relais Team Ville dynamique à taille humaine Rémunération selon profil

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel **** et ses deux bistrots et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef de partie pour son restaurant étoilé. Poste Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant étoilé Michelin renommé. Poste à pourvoir à partir du 15 Mars et pour toute la saison. Responsabilités: Travailler en étroite collaboration avec le chef et le second pour l'exécution des plats. Assurer la préparation, la présentation et le dressage des assiettes pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique. Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences: Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail. Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards élevés de qualité. Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe. Connaissance des normes de sécurité alimentaire. Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés. Conditions: Nous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour développer son activité son/sa second(e) de cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ainsi que de la direction de l'établissement, vous avez en charge la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement : maîtrise des normes HACCP. Vous secondez le chef de cuisine et le remplacez en son absence (vous pouvez être conduit(e) à gérer une équipe) et êtes le bras droit du chef de cuisine. Des mentions complémentaires en pâtisserie seraient un plus afin de prendre en charge la réalisation des desserts de la carte du restaurant. Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir ? Rejoignez notre équipe ! Jours de repos : dimanche soir; lundi journée; mardi journée.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Restaurant de type " bistrot", situé au centre ville de Quimper, vous travaillez en binôme au service en salle, dans le cadre d'un remplacement de congés maternité. Vous accueillez, placez, servez, valorisez les plats travaillés sur place à base de produits frais et de saison. Vous êtes volontaire et investi (e) dans votre travail, alors vous pourrez développer vos compétences en termes de gestion des stocks, des commandes, de la caisse, de la salle. Vous travaillerez plutôt en soirée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein d'un restaurant type proposant une cuisine traditionnelle type bistrot et sous la responsabilité du chef de cuisine, vos tâches seront les suivantes: - lavage, épluchage et découpe des fruits et légumes - aide à la mise en place en cuisine - aide à la préparation des plats simples - envoi des entrées et desserts - plonge de la batterie de cuisine, de la vaisselle de la salle - entretien et nettoyage permanent des espaces de travail Profil: - minutie, connaissance des règles d'hygiène - autonomie, prise d'initiative EXPERIENCE OBLIGATOIRE SUR MEME TYPE DE POSTE Jours travaillés: - du lundi au vendredi midi plus le vendredi soir Horaires de travail: mardi et jeudi : 09h30 - 15h30 avec30 min de pause repas lundi et mercredi : 11h00 - 15h30 avec 30 min de pause repas vendredi : 11h00 - 15h30 avec 30 min de pause repas et 19h00 - 23h00 PAS DE TRAVAIL DIMANCHES ET JOURS FERIES POSTE A POURVOIR DEBUT MARS

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Morzine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Commis de cuisine petit hôtel restaurant haut de gamme station de ski; cuisine traditionnelle française travaillée: bistrot le midi (petite activité) et raffinée le soir . menus pensionnaires et petite carte de passage; pâtisseries. Vous travaillez les produits frais et nous proposons une cuisine 'fait maison'. Vous faites partie d'une une petite brigade (chef+ 1 second + 1 commis + 1 plongeur). Vous devez vous conformer aux demandes de vos supérieurs tout en étant capable de prendre des initiatives et d'apporter vos propres connaissances et méthodes de travail. Organisation, adaptabilité et exigence de qualité de travail ; bon relationnel sont requis. Qualification école hôtelière exigée; un premier poste est acceptée si vous êtes volontaire et disposez des qualités ci dessus.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vigeant, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat de MONTMORILLON recrute des nouveaux talents sur le poste de second de cuisine à LE VIGEANT (F/H). Missions : - Vous réalisez les commandes et la gestion des stocks - Vous réalisez de la cuisine traditionnelle, snacking ou plats types bistrot - Vous respectez les règles d'hygiènes Profil : - Vous avez une première expérience sur un poste similaire dans l'univers de la restauration. - Connaître et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité et de compétences managériales. Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sèvres, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recherchons un chef de cuisine avec l'amour de la bonne cuisine française. Notre cuisine est simple, sans prétention avec des produits de saison, une équipe est déjà en place il ne manque qu'un responsable. la personne recherchée devra avoir certaines qualités; propreté, organisée, sens du travail bien fait. Nous servons environ 50 à 90 couverts jours, le salaire et les plannings seront a définir. Nous avons été finaliste des championnat du monde de l'oeuf Mayonnaise, sommes le meilleur restaurant de la vie de Sevres, faisons partie des 100 meilleurs bistrots parisiens du Guide Pudlo et nous devrons bientôt être maitre restaurateur. Vous pouvez trouver une idée de notre travail sur instagram, facebook ou d'autre sites. N'hésitez pas a me téléphoner pour pouvoir échanger. à très vite chez TONTON

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le "Bistrot de La Grande Terrasse" à Châtelaillon-Plage recrute : un(e) Commis de Cuisine (H/F) en CDI 39h. Missions principales : Contribuer à la satisfaction de la clientèle : - En réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable - Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la bonne gestion des matières premières - Adopter les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service CLR HOTELS et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être Votre profil - Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations - Rigoureux(se) et doté(e) du sens du détail - Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes dynamique et efficace. Poste : - Prime équivalente à un 13ème mois, versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté . - Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages. - Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais. - Mutuelle et prévoyance avec une couverture maximale. - Décompte des heures supplémentaires[...]

photo Crêpier / Crêpière

Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La crêperie "le bistrot du port" à Ploumanac'h recherche un(e) crêpier du 1er avril au 30 septembre. Vous êtes en charge de la préparation des pâtes et de la mise en place du service. Puis, pendant le service vous tournez les galettes, les garnissez et composez des salades. Vous travaillerez en équipe avec un autre crêpier et un plongeur. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs les mercredis et jeudis. Contrat de 25h (10h-15h) 1340 euros net/mois + heures sup.majorées.

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rocamadour, 46, Lot, Occitanie

*POSSIBILITÉ DE LOGEMENT* Le restaurant Ginette est à la recherche d'un cuisinier pour la saison 2025. Nous recherchons un cuisinier capable de travailler aussi bien en autonomie qu'en équipe. Nous privilégions les personnes avec de l'expérience, mais un débutant motivé avec l'envie d'apprendre sera le bienvenu. Important : Bonne humeur exigée ! Le restaurant Ginette c'est une ambiance conviviale, une équipe dynamique et bienveillante. Notre credo : prendre du plaisir à travailler, sans sacrifier sa vie privée. Où ? Le nouveau restaurant Ginette, situé dans un cadre agréable sur les hauteurs de Rocamadour (en face du Château) et à l'écart de la rue commerçante, propose une cuisine de bistrot réalisée majoritairement avec des produits frais et locaux (carte courte). Des soirées à thème et des concerts sont régulièrement organisés. Le village de Rocamadour étant un site touristique important de la région, nous faisons face à une très forte affluence de mi-juillet à fin août. Comment ? Nous proposons une carte fixe (2 entrées, 4 plats et 2 desserts) ainsi qu'une carte éphémère (1 à 2 entrées, 2 plats et 1 à 2 desserts) qui change régulièrement au fil de la saison. La[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Trinité-sur-Mer, 56, Morbihan, Bretagne

Dans un restaurant moderne et rénové vue mer votre mission sera d'effectuer la plonge et aider en cuisine si besoin. En plein cœur de la Trinité sur Mer, les pieds dans l'eau, nous venons de créer un nouveau concept festif et innovant! Une guinguette ambiance Braséro pour cuisiner des produit frais de la terre et de la mer et un joli bistrot vu mer également. Ambiance familiale et festive assurée! Possibilité de loger sur place avec des chambres individuelles et vue mer! (250 euros par mois) Repas de service compris. Postes en coupures et continue suivant le planning. 2 jours de congés par semaine. Etablissement ouvert 7 jours/7 en Haute saison de 10h à 01h00 du matin. N'hésitez pas à nous contacter, on a hâte de vous rencontrer! Poste à pourvoir de mai à fin août. L'employeur sera présent aux forums saisonniers de Lorient le 18 février et de Vannes le 20 février. Pour plus d'informations et inscription, rendez-vous sur le site mes évènements emploi.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Agriculture - Sylviculture

Yvré-l'Évêque, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour renforcer notre équipe et assurer un service de qualité à nos clients. Le Pôle Européen du Cheval est un complexe sportif de haut niveau dédié aux sports équestres et aux séminaires d'entreprises. Il est composé d'un restaurant de type bistrot, d'un self et de plusieurs bars. Vos missions: - gestion des stocks de boissons en réserve et dans les différentes points de ventes (manutention) en lien avec la responsable restauration - service en salle et au self - service au bar - service lors des séminaires d'entreprise (cocktails, réceptions...) Planning variable selon les évènements de la semaine (toujours 2 jours de repos par semaine) Profil recherché : - organisé(e) et rigoureux(se) - bonne condition physique (manutention régulière) - sens du service et excellent relationnel - polyvalence et capacité d'adaptation

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Agriculture - Sylviculture

Yvré-l'Évêque, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) serveur(se) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant convivial et chaleureux. Le Pôle Européen du Cheval est un complexe sportif de haut niveau dédié aux sports équestres et aux séminaires d'entreprise. Il est composé d'un restaurant de type bistrot, d'un self et de plusieurs bars. Vous serez amené à travailler majoritairement dans le restaurant principal ainsi que les bars. Vos missions : - assurer le service en salle avec professionnalisme et bonne humeur - prendre les commandes et assurer le suivi des tables - veiller à la propreté et à l'organisation de la salle Horaires : - travail du mercredi au dimanche midi - repos : lundi, mardi et dimanche après-midi/soir

photo Petits déjeuners musicaux - Boult-aux-bois

Petits déjeuners musicaux - Boult-aux-bois

Musique, Concert, Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation

Boult-aux-Bois 08240

Le 12/04/2025

Concert gratuit et tout publicLes chansons réalistesOn y croise des chanteuses de rue, des bistrots, des ruelles sombres, des ports, de l’accordéon, des crapules, des cabarets de Montmartre, des destins tragiques, un vocabulaire teinté d’argot, des usines, des engagement sociaux, des histoires,…

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La traversée de Paris

Manifestation culturelle

Geispolsheim 67118

Le 15/04/2025

Paris en 1942, lors de l’Occupation. Marcel Martin (Bourvil), chauffeur de taxi réduit au chômage par la pénurie d’essence, effectue des transports clandestins de viande pour le marché noir que lui fournit l’épicier Jambier (Louis de Funès). Une nuit, il croise la route d’un certain Grandgil (Jean Gabin), à qui il propose de l’accompagner. Claude Autant-Lara filme le Paris de l’Occupation, côté sombre, côté nuit. Comme sujet, le marché noir et ses combines. Les noirs et blancs sont magnifiques et donnent au film des accents expressionnistes tout en peignant par touches le petit milieu de la débrouille et des bistrots. Le cinéaste étant réputé pour son anticonformisme, il livre une version réaliste et décapante d’une certaine mentalité française sous l’occupation allemande, ce qui fera jaser à l’époque et qui divisera quelque peu la critique… Une galerie de portraits défile devant nos yeux et là, Jean Gabin et Bourvil, deux personnages totalement opposés, sont grandioses. Louis de Funès tenait l’un de ses premiers grands rôles avec son personnage d’épicier radin terrorisé. Le film vous sera présenté par Jean-Jacques Nuss qui animera un échange après la séance      

Ressources supplémentaires